Bordeaux : Gérer les produits virtuels avec Dolibarr

En utilisant le module « Synchro Stock Kits », vous pouvez efficacement gérer les stocks de produits virtuels dans Dolibarr. Cela vous permet de maintenir une synchronisation précise des stocks entre les produits parents et enfants, évitant ainsi les écarts de stock et améliorant la gestion de votre inventaire.

Dolibarr gère le stock pour un restaurant à Bordeaux

Run Innovation travaille avec un client dans le secteur de la restauration à Bordeaux qui possède 80 tables et a récemment optimisé ses opérations en déléguant certaines tâches.

Deux serveuses, équipées de tablettes, prennent désormais les commandes directement à table, améliorant ainsi l’efficacité et la rapidité du service. Cette automatisation a permis de libérer du temps pour le cuisinier, qui était auparavant chargé de la gestion des achats fournisseurs. Pour répondre à ce besoin, il était essentiel de mettre en place un système permettant de gérer à la fois la vente de produits au détail et l’achat en unité chez les fournisseurs. Grâce à une solution de gestion intégrée, le restaurant peut désormais assurer une traçabilité précise des stocks, optimiser les commandes et garantir une expérience client fluide et efficace.

Gestion du stock des produits virtuels

Dolibarr est un ERP/CRM open-source très efficace pour la gestion des stocks, notamment pour les produits physiques. Toutefois, lorsque vous devez gérer des produits virtuels ou des kits de produits, l’utilisation de modules supplémentaires devient indispensable.

Création des Produits dans Dolibarr

Étape 1 : Création du Produit « Bouteille pêche »

1. Accédez à l’onglet Produits/Services.
2. Cliquez sur Nouveau produit.
3. Renseignez les informations du produit :
   • Nom : Bouteille pêche
   • Type : Produit
   • Mode de gestion du stock : Par unité
   • Achat/Vente : Cocher « Produit acheté » et décocher « Produit vendu »
   • Stock : Activer la gestion du stock
4. Enregistrez le produit.

Étape 2 : Création du Produit « Verre sirop Pêche »

1. Toujours dans l’onglet Produits/Services, cliquez sur Nouveau produit.
2. Renseignez les informations du produit :
   • Nom : Verre sirop Pêche
   • Type : Produit
   • Mode de gestion du stock : Par unité
   • Achat/Vente : Cocher « Produit vendu » et décocher « Produit acheté »
   • Stock : Activer la gestion du stock
3. Enregistrez le produit.

Création du Kit Virtuel

Pour créer le kit virtuel qui lie « Bouteille pêche » à « Verre sirop Pêche », suivez ces étapes :

1. Allez dans l’onglet Produits/Services.
2. Sélectionnez le produit Bouteille pêche.
3. Dans l’onglet Kit, ajoutez le produit Verre sirop Pêche avec une quantité de 39.

Problème de Synchronisation des Stocks

Par défaut, Dolibarr synchronise automatiquement les stocks des produits parents et enfants dans un kit lors de l’ajout ou du retrait de stock au niveau du produit parent. Cependant, cette synchronisation n’opère que dans un sens : les ajustements effectués sur le produit parent affectent les produits enfants. Cela signifie que lorsque vous ajoutez une « Bouteille pêche » au stock, les quantités correspondantes de « Verre sirop Pêche » sont également mises à jour. Néanmoins, le système ne synchronise pas les changements de stock dans l’autre sens. Ainsi, lorsque vous vendez ou ajustez le stock de « Verre sirop Pêche », le stock de « Bouteille pêche » n’est pas automatiquement décrémenté.

Utiliser le module Synchro Stock Kits

Pour résoudre ce problème et assurer une synchronisation bidirectionnelle des stocks, l’utilisation du module « Synchro Stock Kits » devient nécessaire. Ce module permet de maintenir l’intégrité des stocks en ajustant automatiquement les quantités des produits parents en fonction des mouvements de stock des produits enfants.